材料
紅衫魚1條,姜1片,生粉適量,鹽適量,生抽適量
做法
1.紅衫魚除去內臟魚腮后洗凈,用廚房用紙吸干水分。在魚身抹上少許鹽腌2小時。姜切成絲備用。2.搽上少許生粉在魚上,放下姜及魚慢火煎香,然后淋上生抽。