福州拌面
材料
細(xì)陽(yáng)春面150公克，煮面水1大匙，蔥花1小匙，豬油1小匙，紅油1小匙，烏醋1又1/2小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，細(xì)砂糖1/4小匙
做法
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細(xì)陽(yáng)春面條攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝干水分，煮面水留下備用。2.先將豬油放入大碗中，再加入所有調(diào)味料及作法1的細(xì)陽(yáng)春面，淋上1大匙煮面水一起拌勻，最后撒上少許蔥花即可。
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材料
細(xì)陽(yáng)春面150公克，煮面水1大匙，蔥花1小匙，豬油1小匙，紅油1小匙，烏醋1又1/2小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，細(xì)砂糖1/4小匙
做法
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細(xì)陽(yáng)春面條攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝干水分，煮面水留下備用。2.先將豬油放入大碗中，再加入所有調(diào)味料及作法1的細(xì)陽(yáng)春面，淋上1大匙煮面水一起拌勻，最后撒上少許蔥花即可。