材料

鴨1塊，冬瓜500克，蜜棗，玉竹，沙參，薏仁，茨實適量，鹽，姜

做法

1.鴨洗干凈剁掉屁股熱水灼煮一下備用，冬瓜洗干凈留皮切大塊，姜切片，其他配料洗干凈用水浸泡片刻。2.所有材料放入瓦煲內，加水煮開后中慢火熬2個半到3個小時加鹽調味即可。

小訣竅

粉條喝這個湯的時候說——你好懶哦，怎么冬瓜不去皮阿？我解釋說——冬瓜熬老火湯的話不去皮的，皮具有消暑的功效阿。