牛肉丁豆腐
材料
豆腐，牛肉，料酒，白糖，醬油，鹽，豆瓣醬，蔥，姜
做法
1.將豆腐洗凈切丁；牛肉也同樣切丁；蔥、姜切末備用。2.將豆腐倒入開(kāi)水鍋中焯一下，取出。3.牛肉因?yàn)檠容^多，所以我也超了一下。4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜末炒香，然后放入豆瓣醬繼續(xù)炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，這時(shí)倒入適量的清湯或清水，小火燉一會(huì)，然后收汁用水淀粉勾芡即可。
評(píng)論 (0)
材料
豆腐，牛肉，料酒，白糖，醬油，鹽，豆瓣醬，蔥，姜
做法
1.將豆腐洗凈切丁；牛肉也同樣切丁；蔥、姜切末備用。2.將豆腐倒入開(kāi)水鍋中焯一下，取出。3.牛肉因?yàn)檠容^多，所以我也超了一下。4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜末炒香，然后放入豆瓣醬繼續(xù)炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，這時(shí)倒入適量的清湯或清水，小火燉一會(huì)，然后收汁用水淀粉勾芡即可。