?

“今天吃一份香甜軟糯，熱乎乎的糯米扣金瓜，堪稱糯嘰嘰星人的最愛。”

主料

糯米 小半碗 南瓜 1個

輔料

水淀粉 適量 米酒 適量 枸杞 適量

1.準備小半碗糯米，倒入清水清洗干凈。

2.倒入比平時蒸米飯多一點的清水，放入蒸鍋里面蒸25分鐘。

3.趁蒸糯米的時間，把南瓜去皮，對半切開，把南瓜里面的瓜瓤取出來。

4.南瓜切成塊兒，擺盤裝來入碗中，備用。

5.糯米蒸好離火，然后填入剛才的南瓜碗中。

6.用勺子按一按，表層按平整。

7.再次放入蒸鍋里面，小火蒸30分鐘。

8.蒸熟以后，找一個更大一點的深盤，倒扣備用。

9.鍋里面倒入清水、倒入米酒、適量枸杞。

10.煮開以后再倒入水淀粉，煮至濃稠。

11.將煮好的水淀粉澆到剛才蒸好的南瓜上面。