肉絲炒箭筍
材料
箭筍300公克，豬肉絲1/2杯，蒜末1大匙，紅辣椒末1大匙，1.豆腐乳1大匙，醬油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，2.水1杯
做法
(1)將大蒜、紅辣椒洗凈切末備用。(2)將劍筍洗凈，汆燙沖冷水瀝干備用。(3)起油鍋將大蒜末、紅辣椒末爆香。(4)加入豬肉絲拌炒至半熟。(5)再放入劍筍及調味料(1)炒均勻入味。(6)加入1杯水煮至湯汁收干即可。
材料
箭筍300公克，豬肉絲1/2杯，蒜末1大匙，紅辣椒末1大匙，1.豆腐乳1大匙，醬油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，2.水1杯
做法
(1)將大蒜、紅辣椒洗凈切末備用。(2)將劍筍洗凈，汆燙沖冷水瀝干備用。(3)起油鍋將大蒜末、紅辣椒末爆香。(4)加入豬肉絲拌炒至半熟。(5)再放入劍筍及調味料(1)炒均勻入味。(6)加入1杯水煮至湯汁收干即可。