優格胡蘿卜湯
簡介
6~8人份
材料
胡蘿卜450公克，洋蔥1顆，優格240cc，水1200cc，姜汁2大匙，橄欖油2大匙，鹽少許，黑胡椒粉少許
做法
(1)洋蔥切塊備用。(2)把胡蘿卜切片，放入果汁機絞碎。(3)于湯鍋中放入1200cc的水煮沸。(4)于平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及姜汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。(5)再放入絞碎的胡蘿卜煮1分鐘，然后倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰后，再轉小火煮到胡蘿卜軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。(6)食用時，加入優格拌勻即可。
簡介
6~8人份
材料
胡蘿卜450公克，洋蔥1顆，優格240cc，水1200cc，姜汁2大匙，橄欖油2大匙，鹽少許，黑胡椒粉少許
做法
(1)洋蔥切塊備用。(2)把胡蘿卜切片，放入果汁機絞碎。(3)于湯鍋中放入1200cc的水煮沸。(4)于平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及姜汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。(5)再放入絞碎的胡蘿卜煮1分鐘，然后倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰后，再轉小火煮到胡蘿卜軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。(6)食用時，加入優格拌勻即可。