材料

香油，鹽，雞精，面粉，冬瓜，豆干，料酒，醬油，糖，蠔油，排骨湯

做法

1.我們把冬瓜放到攪拌機里打成茸，然后用紗布包起來擠出多余水分.2.豆干也有攪拌機打碎，和冬瓜茸攪拌起來，放入少許香油、鹽、雞精、然后放入少許面粉攪拌成干糊，做成丸子狀.3.然后排骨湯燒開，放一些香料（沒有的話用普通水+雞精）放入做好的丸子.中火煮熟.4.起鍋放入少許排骨湯加入料酒醬油糖蠔油放入丸子小火燉，最后加入水淀粉收汁，香油雞精就ok~.

小訣竅

1.原來打算在丸子里面放上蝦仁，后來接電話給忘了~~ 2.:http://susanzn.blog.sohu.com/59313105.html 這是之前用冬瓜和豆干做的一道菜~