吉祥鳳尾蝦
材料
基圍蝦，面包糠，生粉，蛋清，鹽，雞精，料酒，蔥姜
做法
1.蝦去頭去殼，洗凈后在背部開一刀，去腸泥，用料酒、鹽、雞精、蔥姜、少許生粉、蛋清淹制20分鐘。2.準備一個空盤子，倒入面包糠，將蝦拍扁后裹上面包糠。3.煎鍋低油溫，拎住蝦尾部下油鍋炸至金黃即可。4.配上沙拉醬或番茄醬，美味的小食~~
材料
基圍蝦，面包糠，生粉，蛋清，鹽，雞精，料酒，蔥姜
做法
1.蝦去頭去殼，洗凈后在背部開一刀，去腸泥，用料酒、鹽、雞精、蔥姜、少許生粉、蛋清淹制20分鐘。2.準備一個空盤子，倒入面包糠，將蝦拍扁后裹上面包糠。3.煎鍋低油溫，拎住蝦尾部下油鍋炸至金黃即可。4.配上沙拉醬或番茄醬，美味的小食~~