韓式辣炒年糕
簡介
看韓劇時,常看到寒風中在街上的男女老少們排排站在小販前吃著紅通通的炒年糕.感覺好好吃咯~想在家做韓式泡菜嗎?哈..作法在后面喔~~天冷了..可以做咯..
材料
韓式圓柱型的年糕條l，大白菜，青蔥段，蒜末，牛肉絲，蟹肉棒，韓式辣椒醬，水適量
做法
1.先將年糕條先用熱水稍泡軟.2.熱鍋下油，油量稍多。將牛肉絲放入鍋中過油變色后撈起備用。3.重起油鍋，下蒜末蔥白段爆香，白菜絲炒軟后（或泡菜）加入韓式辣椒醬，再倒入適量的水（約一杯）。4.繼續煮到滾，接著放入年糕，改開小火，加入牛肉絲，一直煮到湯汁收至濃稠，年糕熟透入味，再加上青蔥段翻炒均勻起鍋。