紅棗蒸塌沙魚
簡介
塌沙魚，比目魚的一種，個頭不大，味道還行。市場有鮮活的和冷藏的賣，活的會貴一倍價錢左右，買了兩條冷藏的，還比較新鮮，檔主說用紅棗蒸味道不錯，我就試試。蒸熟一試，果然味道不錯，鮮美中帶有一絲棗香，好吃。
材料
塌沙魚2條，紅棗適量，姜適量，蔥適量
做法
1.將魚刮鱗去肚洗凈，裝盤。2.墊上蔥段，放上姜絲，紅棗，淋上生抽和油。3.水開后入鍋蒸6分鐘就行了。
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簡介
塌沙魚，比目魚的一種，個頭不大，味道還行。市場有鮮活的和冷藏的賣，活的會貴一倍價錢左右，買了兩條冷藏的，還比較新鮮，檔主說用紅棗蒸味道不錯，我就試試。蒸熟一試，果然味道不錯，鮮美中帶有一絲棗香，好吃。
材料
塌沙魚2條，紅棗適量，姜適量，蔥適量
做法
1.將魚刮鱗去肚洗凈，裝盤。2.墊上蔥段，放上姜絲，紅棗，淋上生抽和油。3.水開后入鍋蒸6分鐘就行了。