什錦蝦仁
材料
蘆筍100克，青椒1個，新鮮基圍蝦500克，紅椒1個，黑木耳50克，姜末少許
做法
1.新鮮的蝦仁去殼去腸洗凈后放入生粉，蔥姜粉，料酒拌勻腌制15分鐘2.蘆筍洗凈切段后倒燒開水的鍋中過一下水。撈出待用黑木耳泡開后，稍微切一下待用青椒紅椒切塊待用3.腌制好的蝦仁洗干凈后瀝干水。姜切成姜末4.起油鍋，待油熱后，放入姜末爆香。倒水蝦仁，待蝦仁變成紅色后一次倒入蘆筍，木耳，青紅椒，翻炒，加入少許鹽，帶木耳，青紅椒去生后，倒入少許生抽，繼續翻炒片刻后即可出鍋
材料
蘆筍100克，青椒1個，新鮮基圍蝦500克，紅椒1個，黑木耳50克，姜末少許
做法
1.新鮮的蝦仁去殼去腸洗凈后放入生粉，蔥姜粉，料酒拌勻腌制15分鐘2.蘆筍洗凈切段后倒燒開水的鍋中過一下水。撈出待用黑木耳泡開后，稍微切一下待用青椒紅椒切塊待用3.腌制好的蝦仁洗干凈后瀝干水。姜切成姜末4.起油鍋，待油熱后，放入姜末爆香。倒水蝦仁，待蝦仁變成紅色后一次倒入蘆筍，木耳，青紅椒，翻炒，加入少許鹽，帶木耳，青紅椒去生后，倒入少許生抽，繼續翻炒片刻后即可出鍋