簡介

鮮嫩軟糯，清香醇厚。

材料

主料：糯米400克，豬里脊肉100克， 輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克， 調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘； 2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末； 3.香菇去蒂切成絲； 4.姜切成細(xì)末； 5.豬肉切絲； 6.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散； 7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味； 8.最后放入糯米炒勻即可。

小訣竅

健康提示： 營養(yǎng)功效:香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有“蘑菇皇后”的美稱，尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。補(bǔ)氣益胃，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。食欲不振、消化不良者多食無妨，為孕前進(jìn)補(bǔ)佳品。益氣健脾，補(bǔ)中養(yǎng)元，有很強(qiáng)的促進(jìn)血液循環(huán)和蛋白質(zhì)合成的功效。