蚵仔煎
簡介
原味醬汁作法即將所有材料混合煮開即可。肉燥可用細絞肉炒熟加醬油與油蔥酥拌炒即可。
材料
主材料：1/2斤，肉燥1/2碗，豆芽菜1/2斤，茼蒿少許，蛋隨意，地瓜粉水適量，原味醬汁材料：3大匙，糖2大匙，鹽2大匙，水1又1/2碗，太白粉2大匙，醬汁：適量，海山醬適量
做法
(1)平底鍋放油加熱，接著放入肉燥和蚵仔，并打上1～2個蛋，然后擺上茼蒿菜與豆芽菜。(2)地瓜粉水淋到鍋中，接著加蓋將地瓜粉漿燜熟，整理一下形狀，就可以裝在盤中，最后淋上原味醬汁和海山醬即可。
簡介
原味醬汁作法即將所有材料混合煮開即可。肉燥可用細絞肉炒熟加醬油與油蔥酥拌炒即可。
材料
主材料：1/2斤，肉燥1/2碗，豆芽菜1/2斤，茼蒿少許，蛋隨意，地瓜粉水適量，原味醬汁材料：3大匙，糖2大匙，鹽2大匙，水1又1/2碗，太白粉2大匙，醬汁：適量，海山醬適量
做法
(1)平底鍋放油加熱，接著放入肉燥和蚵仔，并打上1～2個蛋，然后擺上茼蒿菜與豆芽菜。(2)地瓜粉水淋到鍋中，接著加蓋將地瓜粉漿燜熟，整理一下形狀，就可以裝在盤中，最后淋上原味醬汁和海山醬即可。