材料

炸面線一包，洋蔥半個，櫻花蝦，蝦，蚵仔，蒜末，青蔥，米酒少許，醬油少許，黑椒粒少許，鹽少許，高湯1杯

做法

1.起油鍋下洋蔥絲，蒜末，蔥白，櫻花蝦爆香 2.下高湯，加點醬油，黑椒，鹽調味煮沸， 3.將處理好的面線和配料都放下去拌炒。 4.最后放入海鮮拌炒，加少許米酒去腥，放蔥綠，然后炒好加蓋悶幾分鐘， 5.掀蓋裝盤即可。
*食用時隨喜搭配烏醋，廈門辣椒醬皆。

小訣竅

選搭配料： 筍，香菇，紅蘿卜，高麗菜，豌豆，蛋皮，瘦肉，蒜苗。。等都切成絲（有啥就用啥）