簡介

那會兒，看浪漫滿屋的時候，奶奶教智恩做這道菜的時候，就也想做來著。可是又覺得麻煩，就這樣拖著。看小婦人的時候，賢得男友離開她前，說要帶她去吃好吃的。賢得帶著他去了菜場，買了材料，也做了這道雜菜拌。男友的哥哥邊拌邊嘗邊說好吃，從來都沒有吃過這么好吃的雜菜拌。看得我口水都流出來了，下定決心要做一次。天氣比較熱，于是就做了一個素雜菜拌。

材料

粉絲，胡蘿卜，黃瓜，木耳，油，鹽，味極鮮，糖，蒜泥，白芝麻，香油

做法

1.粉絲事先用水泡軟，放開水中煮個一兩分鐘后，撈出放清水中。2.將胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，木耳切絲。3.將胡蘿卜和木耳分別用油，加少許鹽炒一下，然后放涼。4.將味極鮮，糖，蒜泥，白芝麻，香油調成醬料，煮開。5.將胡蘿卜，黃瓜，木耳，粉絲，香菜放在一起，加入煮好的醬汁，拌勻即可。

小訣竅

PS：如果要放肉絲，可以用醬油，香油，芝麻，蒜泥，胡椒粉拌勻后炒香。