五香牛肉
材料
牛肉1塊，鹽，紹酒，白糖，老抽，干辣椒，八角，桂皮，五香粉，蔥，蒜
做法
1.牛肉洗凈瀝干，放在鍋里備用，也跟根據情況將肉切成適中大小的塊；2.將上述材料，干的、顆粒狀的可以用一塊紗布包裹起來，沒有省了也行，放進牛肉鍋里；3.加水沒過材料，放進蔥、姜段兒，加料酒、老抽、白糖、五香粉，開煮；4.我煮了約兩個半小時，就是用筷子插進肉里，再提起來能很輕松的拔出來，即可；5.晾涼后切片。
材料
牛肉1塊，鹽，紹酒，白糖，老抽，干辣椒，八角，桂皮，五香粉，蔥，蒜
做法
1.牛肉洗凈瀝干，放在鍋里備用，也跟根據情況將肉切成適中大小的塊；2.將上述材料，干的、顆粒狀的可以用一塊紗布包裹起來，沒有省了也行，放進牛肉鍋里；3.加水沒過材料，放進蔥、姜段兒，加料酒、老抽、白糖、五香粉，開煮；4.我煮了約兩個半小時，就是用筷子插進肉里，再提起來能很輕松的拔出來，即可；5.晾涼后切片。