簡介

今年這個勞動節對于我來說，是名副其實的勞動節。我說這話，可絲毫沒有要夸大事實的意思。??說顯擺也好，笑矯情也算，我可一點懶也沒有偷！ 三天的大晴天，又洗又曬的，待晚上坐到電腦前，??就只剩下瞌睡蟲在向我招手了。?? 按慣例，每年的五月初，我都會包粽子吃，這基于習慣。一是因為我家住菜場邊上，每當看到那農婦早早的摘了蘆葉來賣，心里就忍不住想嘗個鮮，二么，現在的蘆葉很嫩，不會開裂，好包。喜歡吃粽子的人很多，口味也各有千秋。象花生粽，赤豆粽，豆沙粽，紅棗粽，蜜棗粽，咸蛋黃粽，咸肉粽，火腿粽，鮮肉粽等等我都包過，吃來吃去，鮮肉粽最好吃。所以，基本上我年年會包鮮肉粽來吃。??今天也包了鮮肉粽，并且把過程拍了PP，向大家匯報下，想吃的依樣畫葫蘆。? ?

材料

肉，料酒，鹽，糖，味精，生姜，大料，醬油，蘆葉，糯米，鹽，麻油

做法

1.先把肉切好，用料酒，鹽，糖，味精，生姜，大料，醬油（老抽）等攪拌腌制三個小時，待用。2.把蘆葉洗凈用開水燙。說明；不用煮，這樣的蘆葉包的粽子更清香。3.要包粽子之前才淘糯米，并把水瀝干。4.把腌制鮮肉里的漬水倒進糯米里，拌勻。說明；口味重的可以再加些鹽。5.腌制好的肉里加麻油，拌勻。6.開始包粽子。7.經過三/四個鐘頭的悶煮；香氣四溢！