左宗棠雞
材料
雞腿2只，干紅辣椒，蔥，姜，蒜，色拉，醋，鹽，生抽，料酒，糖，生粉，雞精
做法
1.雞腿洗凈去骨切塊，用鹽、料酒、生粉、雞精腌制2.干紅辣椒、蔥、姜、蒜洗凈切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、雞精加清水兌成汁4.炒鍋放油燒至八成熱，放雞快炸至八成熟，撈起5.另取一鍋放油，下干紅辣椒炸香，倒入兌汁，下雞塊、蔥、姜、蒜 翻炒， 用生粉調稀勾芡翻炒幾下
材料
雞腿2只，干紅辣椒，蔥，姜，蒜，色拉，醋，鹽，生抽，料酒，糖，生粉，雞精
做法
1.雞腿洗凈去骨切塊，用鹽、料酒、生粉、雞精腌制2.干紅辣椒、蔥、姜、蒜洗凈切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、雞精加清水兌成汁4.炒鍋放油燒至八成熱，放雞快炸至八成熟，撈起5.另取一鍋放油，下干紅辣椒炸香，倒入兌汁，下雞塊、蔥、姜、蒜 翻炒， 用生粉調稀勾芡翻炒幾下