豆腐白菜煲
材料
豬肉150克，老豆腐400克，大白菜數(shù)片，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水半碗
做法
1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉拌勻，2.豆腐切成方塊，用小茶匙在中間挖個(gè)小洞，把肉餡填在中間.3.沙鍋抹上油，把切成小塊的白菜鋪在沙鍋里備用.4.碗里放清水半碗，加鹽，醬油，糖，生粉，拌勻成調(diào)料汁.5.用平底鍋把釀好的豆腐煎成兩面金黃后，放到鋪了白菜的沙鍋里.6.調(diào)料汁燒開后，淋到放了豆腐的沙鍋里，合上蓋燜3-5分鐘左右.即可熄火.
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