材料

鴨子400克，花生米一把，蓮藕一節300克，姜兩片，陳皮，清水8碗，鹽

做法

1.鴨子洗干凈，蓮藕去皮切成片，2.把上面所有材料放沙鍋里，再放兩片姜和陳皮，加清水8碗，大火燒開15分鐘后，(剛燒開的時候把浮沫撇掉).轉小火再煮1個小時.然后下鹽 調味.就可熄火.

小訣竅

煲湯的時候我們可以準備芋頭燜鴨.