茅根竹蔗豬骨湯
簡介
茅根能清肺胃熱，有涼血止血，清熱利尿的作用。竹蔗含豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸以及多種維生素，價格便宜而營養成分多。它有清熱除煩、生津潤燥、益氣化痰、和中下氣、利咽喉、利小便、解毒之功效。馬蹄能清熱、消食，這三樣材料加起來煮湯是廣東人比較喜歡的，認為能清熱潤燥、潤腸通便、補益身體，而且清清甜甜，非常好喝。
材料
豬骨，茅根適量，竹蔗適量，馬蹄適量，蜜棗適量，鹽適量
做法
1.將竹蔗洗凈刨開切段，馬蹄去皮，茅根洗凈。2.與豬骨一起入鍋加水燒開，文火煮2小時下鹽調味就行了，甜甜爽爽，天然的味道，好喝。