玉米醬烤明蝦
簡介
明蝦先用刀切斷腹部的白筋，以免烤的時候縮捲起來。明蝦背部剖深，烤時不斷涂抹玉米醬，像是明蝦夾入玉米餡一樣。
材料
明蝦2只，玉米醬1大匙，白酒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉適量
做法
1.將明蝦洗凈，剪去頭部、鬚腳，由背部切開不切斷去腸泥，并用刀切斷腹部白筋，用所有腌料腌10分鐘備用。2.烤箱預熱至220℃，將明蝦放在錫箔紙上，入烤箱先烤1分鐘再涂玉米醬烤約8分鐘，期間不斷在明蝦切開的背部涂上玉米醬，至烤熟即可。
簡介
明蝦先用刀切斷腹部的白筋，以免烤的時候縮捲起來。明蝦背部剖深，烤時不斷涂抹玉米醬，像是明蝦夾入玉米餡一樣。
材料
明蝦2只，玉米醬1大匙，白酒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉適量
做法
1.將明蝦洗凈，剪去頭部、鬚腳，由背部切開不切斷去腸泥，并用刀切斷腹部白筋，用所有腌料腌10分鐘備用。2.烤箱預熱至220℃，將明蝦放在錫箔紙上，入烤箱先烤1分鐘再涂玉米醬烤約8分鐘，期間不斷在明蝦切開的背部涂上玉米醬，至烤熟即可。