排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克， 輔料：海帶(鮮)300克， 調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段； 2.海帶切菱形片； 3.排骨入沸水鍋中略焯撈出； 4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。 5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛； 6.然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
材料
主料：豬排骨(大排)500克， 輔料：海帶(鮮)300克， 調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段； 2.海帶切菱形片； 3.排骨入沸水鍋中略焯撈出； 4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。 5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛； 6.然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。