肉丁豆干角
材料
梅花肉200公克，沙拉油2大匙，豆干角250公克，蒜香花生80公克，蒜末10公克，辣椒末15公克，香菜適量，醬油3大匙，砂糖1大匙，五香粉少許，肉桂粉少許，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.梅花肉切小丁；香菜洗凈排放至盤面上，備用。 2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。 3.于作法2的鍋中續放入豆干角拌炒，再放入所有調味料拌炒，最后加進蒜味花生炒勻即可。
材料
梅花肉200公克，沙拉油2大匙，豆干角250公克，蒜香花生80公克，蒜末10公克，辣椒末15公克，香菜適量，醬油3大匙，砂糖1大匙，五香粉少許，肉桂粉少許，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.梅花肉切小丁；香菜洗凈排放至盤面上，備用。 2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。 3.于作法2的鍋中續放入豆干角拌炒，再放入所有調味料拌炒，最后加進蒜味花生炒勻即可。