炸蝦袋
材料
炸蝦2尾，小黃瓜1/2條，紅蘿卜片2大匙，豆皮包6個(有調味)，豆腐1/2塊，調味料Ａ：2小匙，調味料Ｂ：1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，每尾切成3段。(2)小黃瓜洗凈切成薄片，與紅蘿卜片一起用2小匙鹽拌均勻，腌漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再腌10分鐘備用。(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、紅蘿卜片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。