材料

杭白菜1斤，蒜末適量，鹽適量

做法

1.杭白菜洗凈切絲焯水。2.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入菜絲翻炒。3.加入適量鹽調味即可。

Q:杭白菜需要準備多少斤？
A:材料需要杭白菜 1 斤。
Q:烹飪過程中需要用到哪些材料？
A:需要杭白菜 1 斤、蒜末適量、鹽適量。
Q:杭白菜需要先做什么處理？
A:杭白菜洗凈切絲焯水。
Q:鍋內放多少油合適？
A:鍋內放少量油。
Q:什么時候加入蒜末？
A:鍋內油燒熱后加入蒜末。
Q:加入蒜末后做什么？
A:爆香后加入菜絲翻炒。
Q:調味用什么？
A:加入適量鹽調味即可。
Q:杭白菜不切絲可以嗎？
A:文檔中給出的做法是切絲，不切絲可能會影響烹飪效果和口感，但也可以嘗試不切絲的做法。
Q:如果沒有蒜末可以用什么代替？
A:可以嘗試用蔥姜等調味食材代替蒜末。
Q:這道菜適合什么口味的人？
A:適合口味清淡，喜歡杭白菜本身味道的人。