紅燒魚唇煲
材料
A.魚翅唇300公克，竹筍片150公克，芹菜末60公克，紅蘿卜片60公克，B.蔥段30公克，姜片15公克，A.醬油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，烏醋2大匙，水500㏄，B.太白粉水適量，香油1小匙
做法
1.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香。2.加入魚翅唇、竹筍片、紅蘿卜片與調味料A煮至沸騰后轉中火。3.待作法2的湯汁收至砂鍋的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。
材料
A.魚翅唇300公克，竹筍片150公克，芹菜末60公克，紅蘿卜片60公克，B.蔥段30公克，姜片15公克，A.醬油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，烏醋2大匙，水500㏄，B.太白粉水適量，香油1小匙
做法
1.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香。2.加入魚翅唇、竹筍片、紅蘿卜片與調味料A煮至沸騰后轉中火。3.待作法2的湯汁收至砂鍋的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。