宅家生存指南，我也會做苦蕎手搟面啦！
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“再艱難，日子還是要努力前進(jìn)，人類真了不起，跟著短視頻，全民成了米其林主廚，香甜玉米烙、電飯煲蒸蛋糕、牛奶麻辣燙……嗝~~吃得我血糖、血脂飆升，今天想吃點清淡的清清我的腸胃，做個苦蕎手搟面吧！”主料
有機純苦蕎粉適量普通面粉適量輔料
清水適量配菜適量1.雁門清高有機純苦蕎粉和普通面粉按照1:4的比例混合。
2.加入適量清水，將面粉混合攪拌成絮狀。
3.繼續(xù)揉面至表面光滑的面團(tuán)。
4.搟面成大面片。
5.把面片折疊，切成面條。
6.水燒開放入苦蕎面條。
7.煮熟撈出，澆自己喜歡的調(diào)料即可，可以是西紅柿雞蛋面、打鹵面、炸醬面等，苦蕎手搟面就完成啦！
Q:這篇文檔主要介紹了什么？
A:主要介紹了苦蕎手搟面的制作方法。
Q:制作苦蕎手搟面需要哪些主料？
A:需要有機純苦蕎粉和普通面粉。
Q:苦蕎粉和普通面粉的比例是多少？
A:按照 1:4 的比例混合。
Q:制作過程中如何加水？
A:加入適量清水，將面粉混合攪拌成絮狀，然后繼續(xù)揉面。
Q:面團(tuán)要揉到什么程度？
A:揉至表面光滑。
Q:如何把面團(tuán)變成面條？
A:搟面成大面片，把面片折疊，切成面條。
Q:煮面條時水要燒到什么程度？
A:水燒開后放入苦蕎面條。
Q:煮熟的面條可以搭配哪些調(diào)料？
A:可以是西紅柿雞蛋面、打鹵面、炸醬面等調(diào)料。
Q:苦蕎手搟面有什么特點？
A:比較清淡，適合清理腸胃。
Q:文檔中提到的有機純苦蕎粉有什么特別之處？
A:文中未明確提及特別之處，但一般來說有機產(chǎn)品更健康。
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