蘿卜干烘蛋
材料
蘿卜干1/2碗，蝦皮1大匙，蛋4個，青蒜1支，胡椒粉1小匙
做法
1.將蘿卜干洗凈，撈起瀝干后，放入鍋內炒至干。2.平底鍋中熱1小匙油，爆香蝦皮及蘿卜干，炒至出味。3.蛋打散，青蒜切成青蒜花，與作法2的材料及胡椒粉混合攪拌均勻。4.將作法3的材料全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5分鐘，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。
材料
蘿卜干1/2碗，蝦皮1大匙，蛋4個，青蒜1支，胡椒粉1小匙
做法
1.將蘿卜干洗凈，撈起瀝干后，放入鍋內炒至干。2.平底鍋中熱1小匙油，爆香蝦皮及蘿卜干，炒至出味。3.蛋打散，青蒜切成青蒜花，與作法2的材料及胡椒粉混合攪拌均勻。4.將作法3的材料全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5分鐘，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。