材料

米飯，牛肉，西蘭花，元蔥，醬油，羅勒葉，迷迭香，黑胡椒碎，白糖，紅酒

做法

1.牛肉切片，略厚一點2.將肉片用牛排錘敲爛3.將牛排、元蔥倒入一杯紅酒及所有調料腌制4小時以上4.西蘭花開水焯一下5.將腌好的肉鍋內倒油煎熟6.鍋內倒入少許油將腌肉的料入鍋內輕燉7.湯汁收濃時倒入少許淡奶油8.碗內裝入米飯后倒入湯汁，加西蘭花及煎好的牛肉

小訣竅

湯汁要燉到紅酒的酒精徹底揮發掉才會好吃哦~！，放點迷迭香額外提香哦~！