泰式?jīng)霭梓L寶
材料
鱈寶1包，西洋芹80公克，小黃瓜80公克，魷魚120公克，洋蔥80公克，香菜少許，魚露1大匙，辣椒醬1小匙，糖少許，香油少許，檸檬汁1小匙
做法
(1)所有材料洗凈，鱈寶片開成為2片薄片，每片再切成8塊長形片狀備用；西洋芹、小黃瓜切成條狀，洋蔥切絲，小黃瓜切好后用少許鹽拌腌片刻至軟。(2)魷魚刻花后，用滾水汆燙后撈起沖冷水備用；小黃瓜此時即可冷開水沖去鹽份并瀝干備用。(3)將所有材料加入魚露、辣椒醬、糖、香油等調(diào)味料拌勻腌漬片刻，最后再淋上檸檬汁拌勻、裝飾香菜即可。
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