日式炸蒲鉾
材料
白蒲鉾1包，蛋1個，低筋面粉40公克，柴魚150公克，山葵醬適量，醬油適量
做法
(1)白蒲鉾切成長方形塊狀，雞蛋和低筋面粉調勻成面煳備用。(2)先將柴魚片倒入淺盤中，所有白蒲鉾均勻沾上一層面煳后，再一一放入盤上裹上柴魚片，所有材料作好備用。(3)鍋中熱油至120℃，將白蒲鉾入鍋炸至金黃即可起鍋排盤，再裝飾上少許蔥絲、香菜即可，沾取山葵醬油即可食用。
材料
白蒲鉾1包，蛋1個，低筋面粉40公克，柴魚150公克，山葵醬適量，醬油適量
做法
(1)白蒲鉾切成長方形塊狀，雞蛋和低筋面粉調勻成面煳備用。(2)先將柴魚片倒入淺盤中，所有白蒲鉾均勻沾上一層面煳后，再一一放入盤上裹上柴魚片，所有材料作好備用。(3)鍋中熱油至120℃，將白蒲鉾入鍋炸至金黃即可起鍋排盤，再裝飾上少許蔥絲、香菜即可，沾取山葵醬油即可食用。