腐乳黃心菜
簡介
今天先說養肝的事兒吧，青綠色的蔬菜養肝氣，春天吃最好不過了，當然有野菜吃更好啦，對了對了，這個時候還要多喝點蜂蜜，加兩粒大棗，很滋潤呢。今天的菜雖說是黃心菜，其實是大白菜的變種，個頭比大白菜小很多，口感更清脆一些，兩口人的話，一棵黃心菜正好炒一盤~
材料
黃心菜1棵，腐乳2塊，蔥，鹽
做法
1.黃心菜就是這個樣子滴，圓圓矮矮的，蠻可愛的。2.洗凈之后，切成小條，保證每條都有葉子和莖；這樣切我覺得口感會比切小段好一些；3.腐乳加一點水瀉開備用；4.油熱后，加入蔥花，出香味后把菜葉放入；5.翻炒幾下后，加一點鹽調味；6.葉子變軟后，倒入腐乳汁，翻炒均勻就可以啦！