材料

高筋面粉250克，黃油15克，干酵母3克，牛奶158克，細砂糖40克，鹽4克，馬蘇里拉奶酪適量

做法

1.除黃油以外的其他材料放進面包機，啟動發面團程序，20分鐘后將黃油加入重啟程序揉至面團擴展階段;2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵，至原來2.5倍大左右，用手掌輕輕壓到面團上，排去大部分空氣；再把邊上的面團都折向中間，捏弄，收緊，把面團拿出翻面放入容器，再次放到溫暖濕潤處發酵至原來的2.5倍大左右。3.發酵好的面團取出，排去大部分空氣，分割成2分，滾圓，蒙保鮮膜松弛20分鐘。4.松弛好的面團，壓扁，用搟面棍搟成一個長方片，放上適量馬蘇里拉奶酪，卷起排上烤盤.（不喜歡奶酪也可以不放，包其他內餡或者不包都可以）。5.整理好的面團放到溫暖濕潤處發酵至原來2-2.5倍大左右，用利刀在每條面團上斜著劃三刀。6.烤箱預熱190度，面團表面噴水(我刷的蛋液)，烤箱中層18分鐘左右。