法國貓舌餅
簡介
這個(gè)餅是在上面的虎皮蛋糕所剩的蛋白中變化的.虎皮做得很PL.但多出來四個(gè)蛋白.炒了兩個(gè).還兩個(gè)蛋白就成了餅.很簡單很香酥.成為五一我家待客的茶點(diǎn).比那杏仁香片還受歡迎.
材料
牛油100克，糖80克，香油14小匙，蛋白2個(gè)，面粉75克
做法
1.牛油+糖打發(fā).加入蛋白和香油打勻.2.篩入面粉.拌勻后裝入裱花袋.剪開一個(gè)口.擠成3CM長.200度烤10分鐘至脆.3.關(guān)火后在爐內(nèi)燜一會(huì)再取出放涼.
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