蘋果檸檬泡菜
材料
青蘋果2個，檸檬1個，冷開水1杯，1.鹽1/2大匙，2.糖3大匙，白醋1/2大匙
做法
(1)將調味料(1)加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。(2)將青蘋果洗凈瀝干，每個切成16小塊，加入作法(1)的鹽水拌勻，腌漬約15分鐘后將鹽水濾除。(3)將檸檬洗凈，切成0.3公分薄片備用。(4)將作法(3)材料和調味料(2)一起拌勻，腌漬約半天，期間需翻動多次，待入味均勻后即可食用。(5)盛入容器中加蓋冷藏，約可保存7～10天。
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材料
青蘋果2個，檸檬1個，冷開水1杯，1.鹽1/2大匙，2.糖3大匙，白醋1/2大匙
做法
(1)將調味料(1)加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。(2)將青蘋果洗凈瀝干，每個切成16小塊，加入作法(1)的鹽水拌勻，腌漬約15分鐘后將鹽水濾除。(3)將檸檬洗凈，切成0.3公分薄片備用。(4)將作法(3)材料和調味料(2)一起拌勻，腌漬約半天，期間需翻動多次，待入味均勻后即可食用。(5)盛入容器中加蓋冷藏，約可保存7～10天。