材料
蛋2顆,菠菜汁125cc,雞高湯125cc,鹽少許
做法
1.取一蒸碗,蛋、菠菜汁、高湯攪拌均勻,加鹽調味后再倒入紙巾中仔細過濾后備用。2.取一蒸鍋,蒸鍋水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可。