“豬油烙餅”和“白糖烙餅”
材料
面粉，豬油，蔥姜，白糖，雞精，鹽，料酒
做法
1.面粉加水揉成面團，搟成長條，分成一個個小面團。 2.事先把豬油切成小塊，放姜末、料酒、鹽、蔥花、雞精，腌制半小時。 3.把豬油包進小面團里，壓扁，平底鍋加少許油，煎成兩面金黃。 4.另取面團壓扁，放白糖包起面團，再壓扁，用搟面杖稍滾一下，搟成橢圓形，同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。
材料
面粉，豬油，蔥姜，白糖，雞精，鹽，料酒
做法
1.面粉加水揉成面團，搟成長條，分成一個個小面團。 2.事先把豬油切成小塊，放姜末、料酒、鹽、蔥花、雞精，腌制半小時。 3.把豬油包進小面團里，壓扁，平底鍋加少許油，煎成兩面金黃。 4.另取面團壓扁，放白糖包起面團，再壓扁，用搟面杖稍滾一下，搟成橢圓形，同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。