簡介

它有一種讓人無法抗拒的獨(dú)特魅力，起初聞起來時(shí)味道很香，第一口喝下去時(shí)，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨(dú)特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀又像是夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的沖突。最后品嘗過生活的悲喜后，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時(shí)光后，便要開始面對(duì)踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。這是讀到的一段形容卡布奇諾的文字，我可沒有這么這么多的感觸～只是喜歡咖啡濃濃的讓人安靜的香醇?xì)庀ⅰ崎e的午后或者夜深人靜的時(shí)候縈繞身邊的香氣～～這個(gè)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。在家里，用最簡單的工具，為自己來上一杯簡版的卡布奇諾吧～～

材料

工具：，家用咖啡機(jī)，打沫器，咖啡杯，材料：，咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量

做法

1.咖啡機(jī)取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開開關(guān)，通過開水的循環(huán)給機(jī)器預(yù)熱，并去除機(jī)器的 味道；2.放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開開關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開開關(guān)（這個(gè)步驟有利于更好地提取咖啡的成分和香氣）煮好咖啡；3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動(dòng)杯子，讓奶泡均勻；4.咖啡杯用開水溫?zé)岷蟮辜s1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。

小訣竅

居然羅嗦出這么多步驟，攻略寫的夠詳細(xì)吧，其實(shí)很簡單，快快動(dòng)手吧～ 咖啡和奶的調(diào)配比例也可以按個(gè)人的喜好，牛奶要一杯杯的打奶沫，因?yàn)橄裨贫湟粯虞p的奶泡最后才會(huì)倒進(jìn)杯子喔～