蒜苗炒魷魚
簡介
色澤美觀，咸香鮮美。
材料
主料：鮮魷魚250克，蒜苔250克，調料：胡椒粉3克，鹽3克，味精3克，植物油25克
做法
1.將魷魚洗凈切成絲，焯水瀝干； 2.蒜苗洗凈切段； 3.油鍋上火燒八成熟，將魷魚絲放入略爆一下，倒出瀝油； 4.鍋留底油，快速煸炒蒜苗至軟； 5.加入調味料、魷魚絲翻炒幾下，淋上少許明油即可。
簡介
色澤美觀，咸香鮮美。
材料
主料：鮮魷魚250克，蒜苔250克，調料：胡椒粉3克，鹽3克，味精3克，植物油25克
做法
1.將魷魚洗凈切成絲，焯水瀝干； 2.蒜苗洗凈切段； 3.油鍋上火燒八成熟，將魷魚絲放入略爆一下，倒出瀝油； 4.鍋留底油，快速煸炒蒜苗至軟； 5.加入調味料、魷魚絲翻炒幾下，淋上少許明油即可。