材料

主料：金針菇150克，黃豆芽150克，瘦豬肉240克， 調料：姜4克，鹽4克

做法

1.金菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈； 2.金菇、大豆芽切去尾根； 3.生姜去皮，切片； 4.瘦豬肉切片； 5.將生姜片，大豆芽放入鐵鍋中； 6.加少許生油，爆香，用適量水，猛火煲至滾； 7.放入全部材料，用慢火繼續堅至肉片，金菇等熟透； 8.加鹽調味，即可飲用。

小訣竅

健康提示： 1.此湯健脾開胃、祛濕除煩、消除疲勞、通暢小便、降低血中膽固醇。如精神不振、終日乏力、飲食異常、皮膚上出現疣贅物等,都可以用此湯作食療； 2.脾胃虛寒，消化不良的人不宜。