材料
主料：蛋皮100克，冬筍100克，金針菇100克
做法
1、金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。 2、冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成。
