鮮菇總匯
材料
主料：鮮蘑150克，金針菇適量，香菇適量，草菇12個，榨菜片2大匙，羅勒適量，辣椒段1大匙(去子)，粉絲1把， 輔料：(1)高湯1/2杯，鹽適量(2)蠔油1大匙，水3大匙
做法
1、粉絲用溫水泡5分鐘后，置盤中待用；將各種鮮菇洗凈。 2、草菇用滾水汆燙30秒，瀝干水分待用。 3、將各種鮮菇置入粉絲盤內，撒下榨菜片后再注入調味料(1)，上籠蒸8分鐘。 4、熱2大匙油炒香辣椒段，倒入調味料(2)拌勻，淋在蒸好的加入羅勒的鮮菇上便可上桌。
材料
主料：鮮蘑150克，金針菇適量，香菇適量，草菇12個，榨菜片2大匙，羅勒適量，辣椒段1大匙(去子)，粉絲1把， 輔料：(1)高湯1/2杯，鹽適量(2)蠔油1大匙，水3大匙
做法
1、粉絲用溫水泡5分鐘后，置盤中待用；將各種鮮菇洗凈。 2、草菇用滾水汆燙30秒，瀝干水分待用。 3、將各種鮮菇置入粉絲盤內，撒下榨菜片后再注入調味料(1)，上籠蒸8分鐘。 4、熱2大匙油炒香辣椒段，倒入調味料(2)拌勻，淋在蒸好的加入羅勒的鮮菇上便可上桌。