金菇牛肉
材料
金針菇150克，牛肉150克，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蠔油適量
做法
1.金針菇去根后洗凈焯水。2.牛肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入牛肉翻炒至3成熟時加入金針菇炒勻。4.加入適量蠔油和生抽調(diào)味，再埋稀芡即可。
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材料
金針菇150克，牛肉150克，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蠔油適量
做法
1.金針菇去根后洗凈焯水。2.牛肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入牛肉翻炒至3成熟時加入金針菇炒勻。4.加入適量蠔油和生抽調(diào)味，再埋稀芡即可。