材料

鹽，油，榆錢，蒜蓉，醋適量，香油適量，芝麻

做法

1.煮開一鍋水，放鹽和油，然后把榆錢放入水中，迅速翻兩下，一變色就馬上撈出，控干水分。2.稍微放涼之后，調入蒜蓉、少許鹽、適量醋和香油，拌勻，然后撒上芝麻就可以了。

小訣竅

這樣還能感覺到榆錢的清甜，蠻好蠻好。