材料

豬腰，彩椒，鹽，糖，料酒，陳醋，胡椒粉，水淀粉，醬油，雞精

做法

1.材料準備：把腰子切片，用沸水焯下去除血水后撈出。2.油鍋燒熱先放入紅椒，再放入腰片加調料一起翻炒。3.快熟的時候放入水淀粉勾芡即可。

小訣竅

下次可以再嘗試把腰子改刀切成花試下~

Q:這個美食教程中主要的材料有哪些？
A:主要材料有豬腰、彩椒。
Q:豬腰需要進行什么預處理？
A:豬腰需要切片后用沸水焯下去除血水后撈出。
Q:炒制的順序是怎樣的？
A:先放入紅椒，再放入腰片。
Q:需要用到哪些調料？
A:鹽、糖、料酒、陳醋、胡椒粉、醬油、雞精。
Q:什么時候放入水淀粉？
A:快熟的時候放入水淀粉勾芡。
Q:教程中有什么小訣竅嗎？
A:下次可以再嘗試把腰子改刀切成花試下。
Q:彩椒在教程中有什么特別的作用嗎？
A:主要是增加色彩和口感。
Q:這個做法中豬腰的口感是怎樣的？
A:經過炒制和勾芡，口感可能會比較嫩滑。
Q:如果沒有彩椒可以用其他食材代替嗎？
A:可以用其他顏色鮮艷的蔬菜代替，比如胡蘿卜等。
Q:這個做法適合新手嗎？
A:步驟比較簡單，適合新手嘗試。