簡介

強擠出一點時間了??因為前天去吃煲仔飯，該死的肥肉盡然說，我要是也會做煲仔飯，他就天天吃三碗，? ? ￥…*——……##@￥！#*&￥|！@￥……%??這話說的就跟 他每頓不是吃三碗米飯似的

材料

隔夜米飯1碗，咖喱3-4勺，鹵雞蛋3個，白糖1勺，鹽1勺，白胡椒1勺

做法

1.將鹵雞蛋用勺子搗碎，我個人覺得用刀切的口感不太好，僅供參考啊，同時將米飯用手抓散，不要有飯團，炒鍋中加入2大勺油燒熱，用中火慢慢將米飯炒散；2.待飯粒兒炒出香味之后，加入之前搗碎的鹵蛋末，翻炒均勻；3.約1、2分鐘后加入咖喱粉，視材料的多少添加，只要能均勻包裹上飯粒兒即可，圖中的份量我添加了4勺咖喱，味道正好；4.炒勻后，加入一勺鹽，一勺白糖，一勺白胡椒，一勺雞精調味拌勻即可。

小訣竅

鹽的添加要根據鹵蛋的咸淡來調整，口味偏淡的可以不加鹽，白糖和白胡椒有提鮮的作用。