魚香大蝦
材料
老虎蝦，蔥姜蒜，泡紅辣椒，油，精鹽，味精，醋，白糖，水淀粉，料酒
做法
1.油爐內放油，放入大蝦炸一下曲卷時撈出。2.炒鍋內放底油，放入泡紅辣椒微炒，加入蔥姜蒜炒香。3.將料酒，精鹽，味精醋，白糖，醬油，少量清湯，水淀粉調成魚香汁。4.道入鍋內翻炒即可。
材料
老虎蝦，蔥姜蒜，泡紅辣椒，油，精鹽，味精，醋，白糖，水淀粉，料酒
做法
1.油爐內放油，放入大蝦炸一下曲卷時撈出。2.炒鍋內放底油，放入泡紅辣椒微炒，加入蔥姜蒜炒香。3.將料酒，精鹽，味精醋，白糖，醬油，少量清湯，水淀粉調成魚香汁。4.道入鍋內翻炒即可。