簡介

第一次出遠(yuǎn)門，曾將涼皮認(rèn)為涼粉，即使涼皮風(fēng)靡之際，涼粉在家鄉(xiāng)的地位不能憾動(dòng)，春天，家鄉(xiāng)的涼粉欣然走上各家的餐桌，中午放學(xué)回家，還沒踏入房門就聞到?jīng)龇酆托∈[、香菜混合的清爽的香味，這種春天才有的氣息，象在冬天啃黃瓜才有的聞之一振。至于其它季節(jié)，它就不是主角了，冬天太冷，它不能取暖，夏秋蔬果太豐，它更不引人注目了。春天的東東總是讓人記憶猶新，少年寫日記：今年樹發(fā)芽是在5月1日、去年是5月2日、前年是4月30日……家鄉(xiāng)的春是由一個(gè)多月的風(fēng)送來的，從刺骨的西北風(fēng)漸次西南風(fēng)、最后是南風(fēng)，將門窗的劃鉤吹出“吱吱扭扭”的聲音；夜半，會(huì)聽到屋門“咚咚咚” 、“咚咚咚”地響，別害怕，是那種輕柔的交響曲，父母就會(huì)告訴我春姑娘來了。　　　　從9月下旬的百草凋零到次年的5月1日樹萌芽，整整七個(gè)月，太漫長了。我們都等待天再暖和一點(diǎn)、再暖和一點(diǎn)就和同學(xué)一起相約穿裙子，快臨近期末考試了，只剩下那么幾天。邂逅了涼皮，一度為之迷醉，疑惑涼皮這么受歡迎，在家鄉(xiāng)卻難覓蹤影，畢業(yè)后想在家鄉(xiāng)擺個(gè)涼皮攤?cè)ヌ钛a(bǔ)這個(gè)空白。然而涼粉畢竟是涼

材料

涼粉1卷，黃瓜1根，香菜，香蔥，青椒1個(gè)，醬油，米醋，食鹽，芝麻，蒜茸

做法

1.涼粉展開，切成細(xì)條；黃瓜、青椒都切絲；香菜切段；香蔥切碎。2.將調(diào)料混合，均勻淋在1中。

小訣竅

家鄉(xiāng)的涼粉主要用綠豆做成，有一種脈脈的綠。